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| Arroz meloso de rabo de ternera con huevo poché, jamón ibérico y micuit |
Durante muchos años hemos realizado pruebas mezclando a este rabo de ternera con diferentes guarniciones, hoy vamos a preparar uno de los arroces de carne mas sabrosos. Color, sabor y textura delicada en un arroz con todo el sabor de una pieza de carne única por su jugosidad y sabor.
Y que podemos decir de esta magnífica carne natural de Asturias, el cuidado de las reses y los fantásticos pastos de los que se alimenta dan como resultado una carne con una textura, terneza, jugosidad y sabor notables.
Acabaremos el plato con un huevo poché con jamón ibérico y unos trozos de micuit que aportarán un contraste muy interesante a nuestro arroz.
Os animo a probar esta espectacular carne Asturiana, os asombrará.
