El boquerón es un pescado azul, rico en omega 3, una delicia en cualquier preparación que abordemos. Por sabor y textura el boquerón puede ser un perfecto anfitrión en multitud de tapas.
En esta caso vamos a aunar sabores, texturas y colores con los que obtendremos un resultado único para los amantes de los contrastes en estos pequeños bocados llamados Tapas.
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