Estamos ante un
ingrediente muy importante en la gastronomía marroquí. Un plato que hasta en la ilustre novela de Don Miguel de Cervantes “El
Quijote” encuentra referencia. Granos de sémola de trigo que pueden
acompañar a platos de pollo, cordero, conejo o cualquier otro guiso de carne.
Esta receta de cuscús la hago con verduras al curry, pasas y piñones, con un
resultado que os llevará hasta los mejores aromas de oriente. Además es fácil y
muy rápida de realizar.
