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miércoles, 12 de junio de 2013

Bonito encebollado al cava


Empezamos la temporada veraniega con esta receta de bonito o atún blanco del Norte. Esta maravilla de pescado azul que podemos disfrutar en los meses de verano nos ofrece una carne con Omega 3, muy saludable para nuestro organismo.
El cava le aportará dulzor y frescor, ofreciendo un toque distinto al de las recetas más tradicionales.

martes, 7 de mayo de 2013

Tarta mousse de fresa y gelatina de cava.



Una tarta que combina la esponjosidad del bizcocho, el frescor de la mousse de fresas y el sabor de la gelatina de cava para obtener un resultado visual y de contrastes muy especial.