Hoy preparamos este crustáceo de la manera más fácil y más sabrosa que conozco. Os reconozco que es una de mis debilidades en la cocina, sabroso en cualquier preparación destaca sobre una plancha caliente con AOVE y lima.
Lo más
importante en esta receta es conseguir bogavantes vivos y frescos, podemos
encontrar ejemplares importados a precios razonables. Eso sí, si podéis conseguir
bogavantes autóctonos, el resultado será infinitamente superior.
