Vamos a cocinar una pieza de ternera que contiene una carne muy jugosa y con un sabor que potenciará cualquier pasta que le acerquemos.
Durante muchos años hemos realizado pruebas mezclando a este rabo de ternera con diferentes guarniciones, en este caso combinamos unos Fettuccine frescos que aportarán textura y absorberán todo el sabor de este guiso tan especial.
Y que podemos decir de esta magnífica carne natural de Asturias, el cuidado de las reses y los fantásticos pastos de los que se alimenta dan como resultado una carne con una textura, terneza, jugosidad y sabor notables.
Os animo a probar el contraste de esta espectacular carne Asturiana con unos Fettuccine frescos, os asombrará.
