Y después de una larga parada técnica.... volvemos poco a poco

A veces cuando la vida te separa hasta de las cosas que más te gustan, por causas múltiples, llega un momento que piensas que nada volverá a ser igual. Y es verdad. Nada, después de múltiples enfermedades, problemas laborales, incomprensión de situaciones varias, rupturas,... nada volverá a ser lo mismo. Escucharás que no hay mal que dure siempre múltiples veces, te miras y tienes la sensación que cada día es peor que el anterior.
Es el momento de parar, de escuchar, de observar, de darte cuenta que aunque tu vida haya dado un giro de 180º eres tú y solamente tú el que tiene que volver a afrontar el amanecer como cuando eras un León, pero ahora desde el cuerpo de un ratón. Hay guerras que sabemos que no ganaremos nunca, pero podemos seguir luchando en las batallas que queden... y ganando.
Así que si encuentro el delantal de ratón volveré a traeros mis humildes aportaciones a Estoy cocinando... No me olvides. Hasta pronto!!! Y gracias por permanecer y aparecer por este rincón durante todo este tiempo.
No me daba cuenta que es la entrada 199. Pues eso la próxima tiene aniversario.

Verano 2016

Buen verano gastronómico a todos los que os acercáis por este Blog y gracias por seguir nuestros pasos en la cocina.

No olvidéis observar, oler y catar la vida a cada momento.

Que 2016 os traiga todas vuestras ilusiones, salud y paz...

© 2015 Estoy cocinando no me olvides

Feliz Navidad a todos los que pasáis por esta página llena de ilusiones...

© 2015 Estoy cocinando... no me olvides

Nuevo fondo Facebook

Comparto con vosotros el nuevo fondo de la página de Facebook.

Espero que os guste.

© Estoy cocinando... no me olvides

Pensamientos

Pensamientos Nov 2015

Ojalá podamos volver pronto con nuevas ideas 

entre cazuelas.

Gracias por estar ahí en esta larga espera...

© Estoy cocinando... no me olvides

Seguiremos curioseando por un tiempo... no nos olvidéis

Pronto nuevas curiosidades...

Nos tomamos un período de aprendizaje/reflexión antes de afrontar nuevas curiosidades...

Muchas gracias a los que pasáis por aquí.

¡HASTA PRONTO!

Decoración navideña portal de Facebook "Feliz Navidad"

¡FELIZ NAVIDAD! y un próspero Año Nuevo 2015 para todos desde Estoy cocinando... no me olvides

Un año más os deseamos de todo corazón lo mejor para estas Navidades y que 2015 venga cargado de buenos momentos en la cocina para todos los que nos divertimos cada día entre fogones.

¡FELIZ NAVIDAD!

Si no aparece directamente el enlace Vídeo Felicitación picar Aquí

“Las ideas se roban… el talento jamás”

Reflexión antes de Navidad.

Desde hace tiempo me han comentado y he visto como algún@s, que se hacen llamar “cociner@s”, a lo único a lo que se dedican es a copiar descaradamente ideas y las exponen como suyas.

Que haya personas que realicen mis recetas me halaga profundamente, lo que me indigna es que algunos copien descaradamente e incluso, tal y como me han informado, presenten a concursos mis creaciones y las de otros.

No sé el tiempo que continuaré completando el blog, lo que sí que sé es que seguiré, mientras pueda, divirtiéndome e ideando nuevos platos en la cocina.

Gracias a todos por seguir este pequeño rincón de mi cocina, seguir disfrutando, corrigiéndome y preparando las recetas del blog.

A los que se aprovechan del trabajo de este y muchos otros blogs simplemente dais pena, probablemente os vean mucho, tengáis bastantes seguidores, ganéis premios… pero la realidad es que sois y seréis unos ladrones de ideas carentes de talento.

En la cocina no todo vale…

“Las ideas se roban… el talento jamás”

¡Happy Halloween 2014!

Otoño 2014 Tiempo de Setas

Nuevas curiosidades...

Verano 2014 en Estoy cocinando... no me olvides

"estoy cocinando... no me olvides" en facebook

 

Vídeo presentación de la página de "estoy cocinando... no me olvides" en facebook.

Link:

facebook estoy cocinando... no me olvides

Y no olvides picar en "me gusta". Muchas gracias!!!

Licor de fresa

Otro licor de aguardiente que da buen resultado es el realizado con fresas o fresones de temporada.

Espuma de ciruela sobre bizcocho de naranja.

Postre exprés y sencillo para cualquier día. El contraste de texturas de las ciruelas con el bizcocho de naranja y la almendra caramelizada os gustará seguro.

Limoncello.

Esta receta de LIMONCELLO me la proporcionó un amigo. Está heredada de padres a hij@s durante generaciones y la poca complejidad de ella es la que le da el carácter especial de este licor tradicional Napolitano.

Tarta mousse de fresa y gelatina de cava.

Una tarta que combina la esponjosidad del bizcocho, el frescor de la mousse de fresas y el sabor de la gelatina de cava para obtener un resultado visual y de contrastes muy especial.