sábado, 26 de noviembre de 2016

Carpaccio de gambas

Con esta preparación vamos a conseguir concentrar la delicadeza de la gamba fresca con la potencia de un buen AOVE. Terminaremos aportando frescura al conjunto dando un toque de suavidad con unas flores comestibles frescas.

Una sinfonía de color y sabor a mar que sorprende en boca.

Importancia plena en la calidad de las gambas, cambiará totalmente el plato utilizando un producto de excelencia.




INGREDIENTES

Gamba fresca.

AOVE.

500 gr, de lo que vuestra imaginación estime.



PREPARACIÓN

Dejar volar la mente y emplatar con la inspiración del momento.

Maridamos en copa con un vino fresco Sauvignon Blanc D.O. Rueda.

No hay comentarios:

Publicar un comentario